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菜板发霉清除妙招(木头菜板长霉菌清洗处理的小妙招)

2022-12-26 16:31 来源:风海网 点击:

 导读:菜板是家里都会使用到的,切菜相当方便,但是使用久了会出现发霉开裂等情况,其实有方法可以解决和预防,生活中可以注意,大家要引起重视。

每个厨房当中都会看到菜板的身影,平时切菜改刀都离不开菜板的帮助,但是菜板使用久了之后会出现发霉、开裂等情况,影响我们的身体健康,其实用对方法,定期清洗就能很好避免,今天和大家分享一下。

现在家用的菜板基本是属于木质较多,弊端在于用刀切菜时会在表面留下刀痕,总有食物残留在里面,这就成了细菌的温床,疯狂繁殖。

没有正确处理经过一段时间以后就会出现开裂的问题,好多人直接就扔了,这也有点可惜。

目前市场上的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,这三种材质各自有自己的优势和劣势,可以根据自家的需求进行选购。

对于竹质来说,因为是天然的植物材料,所以较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不会塞在缝隙里,清洁起来也方便,是很好的选择。

但是美中不足的是大多数是拼接而成的,导致其硬度不足,适合用于切水果,不适合剁肉。

对于木质的来说材质较坚硬。韧性也很好,适合用来剁肉或者切坚硬的东西。但由于是木质结构,容易掉出木渣,出现开裂、发霉,滋生细菌的情况,使用这种陪你过菜板对于家人的健康存在着隐患。

而对于塑料材质而言,大多数都是聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂较大的食物,因为其不耐高温,不好清洗,热的东西放上后会出现变形的情况。

最重要的是塑料菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期食用甚至有致癌的风险,不建议大家使用。

对于我们家用木质的菜板我们应当如何保养和清洗呢?

对于保护来说,首先是生熟分开,由于生菜上有较多的细菌和寄生虫,使用菜板时肯定会污染到菜板,马上用这个菜板去切熟食就会污染到。最好是准备两块菜板,在使用时严格分成生的和熟的进行切,这样也能延长使用寿命。

其次平时清洗时,不要用硬板刷和清水刷洗,这样会使用污垢连同木屑一起洗掉,应当用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。

但是除了这样每天清洗以外,每个月应当进行一次深入的清洗,其实做法也简单。

先将菜板用清水冲洗干净,在菜板上倒些白醋,涂抹均匀,白醋具有杀菌消毒、软化污垢的作用。

再撒上食用盐,食盐同样可以杀灭细菌,还能增加摩擦力,两面都这样处理一遍。用百洁布或者抹布去擦拭,每个角落擦拭到,再用水去冲洗一遍。

最后一步,等菜板沥干后涂抹一层食用油,食用油能渗透到菜板内部,有效防止菜板开裂,不要清洗放置一个晚上,第二天擦干净就可以使用了,这样处理后的菜板不会发霉开裂,一定要试试。