​土豆怎么吃才好吃，芝士焗土豆泥，细腻醇香，丝滑爽口

土豆怎么吃才好吃，芝士焗土豆泥，细腻醇香，丝滑爽口

土豆怎么吃才好吃，芝士焗土豆泥，细腻醇香，丝滑爽口

说起美食，现在有非常多的人并不注重食材的味道，而是会去追求一些高雅的环境、和看起来有美感的“美食”，当然这也并不能说是不对，只是在我看来有一点舍本逐末了。其实很多看起来非常有美感的菜肴，相较于一些炖菜、炒菜，可能步骤是更加精简的，这也极有可能会造成它的味道，会让感觉平平无奇。那么今天我给大家推荐一道外表看起来非常美观、味道又特别鲜甜的美食，它就是——芝士焗土豆泥。

土豆，是我们再熟悉不过的食材了，它可以煮、炖、炒、煎，怎么做都是特别的美味。但想要让它看起来更加的美观，就需要我们费一点心思了。那今天给大家带来的这道芝士焗土豆泥，不仅菜品的外观让人看起来高端、有美感，而且口感也是特别美味，当丝滑无比的芝士再配上口感细腻醇香的土豆，吃起来的感觉真是太美妙了。说了这么多，是不是想要把它烹饪出来了呢，那就快让我们开始吧。

【菜名】：芝士焗土豆泥

【所需食材】：芝士片2-4片、土豆100g、盐3-5g、奶酪100g、黑胡椒碎2-3g（因为奶酪、芝士、土豆里都含有糖，所以这里就不在加糖了，如果特别喜欢甜口的同学，也可以少量加一些糖。芝士片和奶酪的用量，取决于土豆的多少）

【烹饪过程】：

步骤1

准备一下我们需要的食材和配料，奶酪、黑胡椒碎、土豆、盐、芝士片。把土豆去皮冲洗干净，切成薄片（大约0.5cm左右的厚度，也不要太薄了）

步骤2

锅中倒入适量的清水，大火煮沸，把土豆片倒入锅中，煮到土豆烂熟。（我们可以用筷子戳一下土豆，如果土豆烂熟了，那就可以轻松地戳透）

步骤3

把烂熟的土豆盛出来，沥干水分，擦去表面的水渍，放入盘子中，在土豆片上，均匀地撒上2-3g的食盐和2-3g黑胡椒碎。

步骤4

用工具把土豆碾成土豆泥，越细腻越好，之后搅拌均匀。在土豆泥上，盖上两片百吉福马苏里拉芝士片，再在芝士上均匀地撒上百吉福马苏里拉奶酪。（芝士片和奶酪的选择，我们可以根据自己的喜好来挑选，没必要根据我的来）

步骤5

把烤箱预设温度调成200度，把烤盘放入上层，烤12-18分钟，烤到芝士成金黄色就可以了。（具体时间以芝士烤到金黄色为基准，因为用的芝士、奶酪不同，烤箱也不同，所以无法精准地预估烤好的时间，我们要自己多加注意，不要烤糊了）

【烹饪技巧】：

一、在烘烤的过程中，我们要多加注意，别忘记了时间，如果烘焙时间过长，这样烘焙出来的土豆泥，很有可能味道和口感会变差。

二、盐我们可以选用其他口味的海盐，这样吃起来口感更加丰富，更加有层次感。

三、土豆泥一定要碾压得够细腻，这样吃起来口感才可以更加美味。