​红酒可以做什么菜(红酒做什么菜好吃)

红酒可以做什么菜(红酒做什么菜好吃)

下周二就是七夕了

如果七夕没能准备一顿浪漫晚餐

估计很多男同胞们就要跪板板了

相比千篇一律的西餐厅

自己在家用心制作

或许更能给她一个特别的回忆

代表浪漫的法国鹅肝

并非西餐厅的专属

鹅肝与葡萄酒的奇妙搭配

竟然出奇的好吃

柔若凝脂、入口即化、丰腴鲜美……这些听着就让人吞口水的形容，全都汇聚在这块小小的鹅肝上。尤其是被红酒沁制后,入口就有淡淡红酒香气漫出的红酒鹅肝。

待鹅肝在舌尖化开，香气馥郁得整个人仿佛要飞起，那是所有肉类和蔬菜都不能给予味觉的高光时刻。最重要的是它制作方法超级简单，只需几步就能享受美味，没什么下厨经验的小伙伴也完全不用担心！

食材：

鹅肝、油适量、盐适量、蓝莓酱1勺、黑比诺葡萄酒、胡椒粉、黑胡椒、蜂蜜1勺

步骤：

1、鹅肝切片，大约8毫米厚；

2、用黑比诺葡萄酒和黑胡椒，盐腌制一下；

3、腌制大概10分钟，两面沾上淀粉；

4、平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断翻面，以免糊了；

5、另起锅，放少许油，蓝莓酱、红葡萄酒、蜂蜜、胡椒粉及黑胡椒，熬至浓稠，浇到鹅肝上即可；

轻轻一咬，先是一层焦香遍布口腔，牙齿还没咬上劲，里面的鹅肝如丝绸般融化在嘴里，那种细腻嫩滑的微妙感，就像是初吻才能体验到的感觉。

浓郁绵密的鹅肝在口中融化后，口中充满了丰富油脂与滑腻的口感，这时饮一口黑比诺葡萄酒，葡萄酒特有的浓郁绵密口感，使味觉上不断沉浸在不同的味道对比却又不冲突的奇妙感。

卡门黑比诺干红，明亮的樱桃红色，清新亮丽。勾魂的草莓、丁香花的香气里，橡木桶的清香和浓郁的果香完美结合，并隐约含有让人迷恋的咖啡和烤面包味道。单宁柔和而醇美，口感柔顺丰富，品酒如贡酒般的琼浆玉液，带来无与伦比的享受。