​收藏！泉州美食攻略合集！拿走不谢！

收藏！泉州美食攻略合集！拿走不谢！

泉州—闽南文化发祥地，觉得网红厦门人太多，不妨去泉州逛一逛，跟着我带着256G的胃出发！

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吴氏手工麻糍

大老远就看到在排队，阿姨熟练的包着麻糍，丝毫不慌。

纯手工制作的脆皮麻糍软糯香脆，里面包着黑芝麻超香，每一口都好幸福，越吃越带劲！

02

深沪拳头母

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据说是泉州这边的传统小吃，被它的名字所吸引。主要是由猪肉制成的，淋上酱料口感还是不错的。

03

鼠粬草粿

外表像青团一样，阿姨说鼠粬草的营养价值很高，里面包着笋干花生馅，搭配在一起炒鸡好吃，吃完了立马又买了一个嘿嘿。

04

满煎糕

满煎糕也是闽南的传统古风味，外皮微焦，带有淡淡的花生芝麻香，香甜诱人。趁稍微有点凉吃时口感最佳~

05

老金钟润饼皮

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作为泉州老字号美食肯定要一探究竟啦~店面不大，老爷爷熟练地操作着。

润饼卷皮薄馅多，包裹着馅料由胡萝卜、海苔等包裹在一起，口感层次丰富，天气冷了热乎乎来一口简直美哉~

07

老面手工碗糕

默默开在西街上不起眼的手工碗糕店，老板说:"我们22岁就来这边了..."十年如一日做着泉州的古早味。

他们家的碗糕还是小时候的味道，碗糕蓬松柔软，入口绵密。而且一大包才5元，性价比太高了吧！

09

爱啊石花膏

这家可是泉州美食榜上必打卡之一，一定不能错过。尽管天气冷了还是阻挡不了爱吃石花膏的热情。

店内麻雀虽小，五脏俱全，主打石花膏，各式各样配料任君挑选。芋泥必须拥有姓名，口感Q弹软糯，石花膏细嫩像果冻一般爽口，解渴又好喝，爱了爱了。

010

东兴牛肉店

来泉州怎么少的了泉州牛肉，这家东兴牛肉是当地人推荐的，虾滑立马就冲去打卡啦！

招牌咸饭，牛肉丸，拌面一个都不能少~上桌瞬间飘香四溢，二话不说开动啦！

拌面

拌面真的超好吃啊啊啊！甜辣酱+花生酱真的绝了，一定要趁热拌开吃，味道真的绝！

牛肉丸Q弹筋道，汤头浓郁。搭配拌面完美CP组合。

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侯阿婆烧肉粽

没有烧肉粽的泉州之旅是不完整的，一直想品尝一下正宗泉州烧肉粽是什么神仙美味，终于圆我心愿啦~

肉粽个头硕大，里面用料满满。泉州肉粽的精髓就是蘸料，蘸料由沙茶酱和辣椒酱组成，搭配肉粽简直完美，好吃到我特地买了好几个带回家~

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面线糊

一碗面线糊是泉州人早上开启的方式。面线糊的标配就是炸醋肉，醋肉剪成一小块，口感恰到好处。可以选择加自己喜欢的料，炒鸡满足。

013

芋头饼

芋头饼

原本想买庄阿姨芋头饼的，等到四点多也还没开门。我太难啦，买了门口一家摆摊阿嫲卖的~芋头饼有咸的跟甜的选择，酥脆的饼干中夹着厚厚的芋泥，撒上芝麻，味道超香。

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东来菜头酸

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一直很好奇菜头酸到底是什么来头，原来就是甜辣酱+花生碎+萝卜的神奇组合，一口下去伴着"嘎嘶噶嘶”的脆爽，菜头酸汁的味道有点上头，酸到我眼泪都要掉出来，还是慎点哈哈~

012

鸡腿怣

慕名而来想吃鸡腿结果吃了闭门羹，害！老板真是有钱任性！

不知不觉吃到太阳落山啦，打道回府回家咯~泉州是一座我还会再来一次的城市~

来源/探店厦门