​真实的道家避谷说 _ _ 休粮守谷与清茶淡饭

真实的道家避谷说 _ _ 休粮守谷与清茶淡饭

现在一般说避谷，"实际上是对流行的道教"休粮辟谷"的一种表述。"休粮"就是我们通常所说的“避谷”，是一种流行的养生方法，而"守谷"则是对辟谷目标和原则的具体描述。在道家中，"谷"被视为生养之神，因此"守谷"即是指养护五脏之神的意思。辟谷作为一种修炼方法，旨在通过停止食物摄入来达到修养身体和精神的目的，道教中甚至有人认为这是一种可以达致不死境界的方法。

《墨子·七患》中有“行道曰粮止居曰食"之说。意思是：出行时带的粮食，叫“粮”；居家时吃的粮食，叫“食”。

《西山经》言： 张绍审五味之乱人真液，一脏好而一脏恶，一气盛而一气弱，故罢五味而素且淡之。后人因之名为休粮，误也。

东晋道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。他在《抱朴子内篇·杂应》中说：“余数见断谷人三年二年者多，皆身轻色好”。

辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪的论著《大戴礼记·易本命》说：“食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”，是为食气术最早的理论根据。《淮南子·地形训》有记载。道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。西汉有《去（却）谷食气篇》云：“去谷者食石韦。首重、足轻、体轸，则昫炊之，视利止。”意谓初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。

《黄帝内经·素问》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

修真之士，依先天禀赋量力而行，无泥前言。《西山经》言罢五味素而淡之。亦不失道门清净之意