潮汕特色开胃水果——甘草水果
潮汕特色开胃水果——甘草水果
有去过潮州的朋友，相信都知道甘草水果。甘草水果，是水果在潮汕的特殊”名片”，其作用可帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。做法也非常之简单，喜欢的可以动手做起来
——食材准备——
水果（任意搭配）
甘草（药店就能买到）
酸咸梅
白糖
南姜末
——制作步骤——
1、锅中加清水，把甘草放进锅中，咸梅用勺子戳烂，放进锅中跟甘草一起煮，大火烧开转中小火，熬至汤汁浓缩为原来的一半，加入白糖搅拌均匀，关火滤出甘草汁，晾凉备用
2、把喜欢吃的水果切块取果肉，放入大碗中
3、最后把晾凉的甘草汁倒进水果中，撒点南姜末（没有可不下），搅拌均匀，盖上保鲜膜放至冰箱腌制两小时味道更佳
这样简单开胃的甘草水果，家里有客人不妨试着做一做，承包我整个夏天的甘草水果献上，希望你们喜欢
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